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截至目前，AG公司(中国区)在线官网已进驻全国33个省级行政区、插旗超400座城市，落地超4000个项目，累计注册超600万用户，致力于为政企、学校、医院、园区、社区等提供专业智慧食堂解决方案。

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广东AG公司(中国区)在线官网网络股份有限公司于2001年成立，总部位于东莞南城，于2016年在新三板挂牌，股票代码：839312，是?家以新?代信息技术为政企提供智慧解决?案的国家级高科技企业和国家级新型信息消费示范试点单位。

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明厨亮灶

AG公司(中国区)在线官网“明厨亮灶”智能监管解决方案，依托先进的高清摄像头与AI智能分析技术，全面打造可视化、智能化、高效化的后厨安全监管体系。系统支持对后厨关键区域进行7×24小时全天候监控，结合AI分析盒子，可实现多达28种违规行为与异常事件的自动识别、抓拍与预警。

获取方案

Solution architecture

方案架构

功能介绍

28种违规智能监测

系统支持28种常见后厨违规行为与异常状态的智能识别与抓拍，包括未戴厨师帽、未穿工服、未戴口罩、动火离人、垃圾桶未盖、鼠类出没、玩手机、抽烟等，及时上传告警数据，推动快速整改，全面提升后厨规范性与安全性。

系统支持28种常见后厨违规行为与异常状态的智能识别与抓拍，包括未戴厨师帽、未穿工服、未戴口罩、动火离人、垃圾桶未盖、鼠类出没、玩手机、抽烟等，及时上传告警数据，推动快速整改，全面提升后厨规范性与安全性。

多端实时查看管理

支持电脑端与移动端同步访问，管理者可实时查看或回放监控画面，操作便捷，响应迅速，违规事件触发后，系统自动抓拍并生成告警记录，推送至管理端，支持记录归档与整改反�。纬赏暾募嗫�-告警-处理闭环，提升管理效率与合规水平。

支持电脑端与移动端同步访问，管理者可实时查看或回放监控画面，操作便捷，响应迅速，违规事件触发后，系统自动抓拍并生成告警记录，推送至管理端，支持记录归档与整改反�。纬赏暾募嗫�-告警-处理闭环，提升管理效率与合规水平。

资质证照智能管理

驾驶舱实时汇聚并可视化展示各食堂的食品经营许可证等关键资质证照信息，并动态监控员工健康证状态，第一时间推送预警提醒，确保合规运营，助力企业高效落实食品安全主体责任。

资质证照智能管理

经营状况全景洞察

驾驶舱全面呈现各食堂核心经营指标——包括营业额、就餐人次、订单数量、客单价等，通过多维度数据可视化，直观反映运营成效。支持食堂间横向对比与排名，帮助管理者快速掌握经营动态，科学决策。

经营状况全景洞察

适配设备

AI分析盒子

海螺型网络摄像机

动火检测AI摄像机

搭建架构

方案优势

01
视频监控与直播

通过在厨房安装高清摄像头，实现工作时段的全程监控，并将视频实时直播到店内的显示屏或通过网络平台供消费者远程观看，确保厨房操作透明化。
02
证件与信息公示

公开展示餐饮服务单位的营业执照、食品经营许可证、从业人员健康证明等法定证件，以及厨房工作人员的基本信息，增强公众信任。
03
智能分析与违规预警

利用人工智能技术，对监控视频进行智能分析，自动识别厨房内违规操作，如未穿戴工作服、口罩、厨师帽，使用手机、抽烟等，及时发出预警，提升管理效率。
04
食品追溯管理

实现食材来源的可视化追溯，确保食材从供应链到餐桌的每一步都可追踪，保障食品安全。
05
信息交互平台

提供微信小程序或APP，让消费者可以便捷地查看后厨直播、企业信息、员工健康证件，并支持投诉举报功能，同时为经营者提供管理工具，方便日常运营与监管沟通。
06
可视化智能管理

为监管部门提供一个集在线视频查看、食品安全信息发布、企业资质审核、数据分析于一体的管理平台，便于实时风险监测与管控。
07
数据可视化大屏

通过电子地图定位餐饮企业位置，实现预警数据的快速查询和定位，同时在监控中心设置视频轮播大屏，进行动态监管展示。
08
业务管理系统

支持网页访问，便于监管部门进行在线视频监控、食品安全信息发布、企业资质信息浏览等，简化管理流程，提高工作效率。

视频监控与直播

证件与信息公示

智能分析与违规预警

食品追溯管理

信息交互平台

可视化智能管理

数据可视化大屏

业务管理系统

Application case

应用案例

陕西某机关单位

海南某事业单位

南沙国际人才社区食堂

澳门长者食堂

中山大学附属第七医院

中国医科大学阜外深圳医院

秀山县人民医院

广东医科大学附属第一医院

东莞市万江医院

澳门协和离岛医院

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